* Antipasto misto di salumi dell´azienda * Formaggi del contadino * Giardiniera e confettura casareccia * Risotto con valcalepio rosso e crema di taleggio * Pappardelle di pasta frescha al sugo di pomodorini e basilico * Brasato di manzo al valcalepio Polenta integrale * Bistecca di roast beef alla griglia * Tiramisù * Caffè *1/2 di acqua microfiltrata (naturale o frizzante) * Un quarto di vino Bertoli (il menù comprende: antipasto, primo , un secondo a scelta, dolce e caffè)